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Risotto de setas y trigueros
El risotto es una receta de arroz típica del noroeste de Italia. Es un arroz muy cremoso que en esta ocasión cocinamos con setas y espárragos trigueros.
24 julio 2015Vista 7978 vecesArroces
Ensalada de garbanzos con langostinos y cilantro
Ensalada de garbanzos, langostinos y cilantro. Una manera muy rica de comer legumbres en verano.
21 julio 2015Vista 4268 vecesEnsaladas
Mousse de yogur, con mermelada de mango y galletas caramelizadas
Mousse de yogur natural muy ligera, acompañada de una mermelada de mango casera y unas galletitas caramelizadas.
17 julio 2015Vista 3046 vecesPostres
Mermelada de mango
Mermelada de mango para cobertura de postres como tartas, mousse..
17 julio 2015Vista 4822 vecesPostres
Vinagreta de módena y miel
Vinagreta de vinagre de módena y miel, ideal para aliñar ensaladas.
23 abril 2017Vista 5552 vecesSalsas y Vinagretas
Tosta de tapenade anchoas y pimiento
Es una tosta que sorprende por la potencia de sabores gracias a la mezcla de sus ingredientes que conjugan a la perfección
20 enero 2016Vista 1663 vecesTostas
Salsa chimichurri
Salsa de origen argentino para carnes a la brasa y barbacoas, especialmente para churrasco y chorizos criollos.
14 julio 2015Vista 4712 vecesSalsas y Vinagretas
Macedonia de verano con almíbar de menta
Postre con frutas de temporada, con un almíbar de menta que le da un toque muy fresco.
10 julio 2015Vista 1347 vecesPostres
Ensalada Caprese
La ensalada caprese o capresse, es una ensalada italiana originaria de la isla de Capri a la cual debe su nombre.
06 julio 2015Vista 9174 vecesEnsaladas
Mejillones en escabeche de naranja
Mejillones de las rías gallegas,con un escabeche diferente. Un escabeche de naranja con un sabor cítrico muy fresco.
03 julio 2015Vista 6240 vecesPescados
Lacitos con pipirrana y ventresca
Ensalada de pasta con el sabor andaluz de la pipirrana, muy refrescante para el verano.
29 junio 2015Vista 2101 vecesEnsaladas
Coulant de chocolate (receta rápida)
Receta 'rápida' del coulant. Al llevar en el interior onzas de chocolate, no es necesario que pase por el congelador antes de hornear.
25 junio 2015Vista 5960 vecesPostres