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Berenjenas a la parmesana
Receta de Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane) receta típica del sur de Italia donde la berenjena es el ingrediente principal. Con El Cocinero Casero aprenderás a preparar las berenjenas a la parmesana de una manera simple pero perfecta. Un plato que contiene sabores, aromas y colores de la cocina mediterránea. Receta de berenjenas al horno con fotos del paso a paso.
31 mayo 2019Vista 18653 vecesEntrantes
Filloas rellenas de crema pastelera con salsa de toffee
Filloas caramelizadas rellenas de crema pastelera, acompañadas con una salsa de toffee casera.
09 febrero 2016Vista 5710 vecesPostres
Hojaldre de frutas con crema pastelera
Hojaldre de frutas con crema pastelera. Tarta elaborada con una base de hojaldre crujiente sobre la que colocamos una crema pastelera y frutas frescas.
12 febrero 2016Vista 119437 vecesPostres
Croquetas de cocido
Cómo preparar croquetas de cocido caseras, una buena forma de aprovechar los restos de la carne del cocido. Receta fácil con fotos del paso a paso para que te queden unas croquetas de cocido muy cremosas.
21 noviembre 2017Vista 12714 vecesEntrantes
Croquetas de jamón serrano
Como hacer croquetas de jamón serrano con todas las fotos del paso a paso. Receta de croquetas caseras de jamón serrano.
10 mayo 2016Vista 36909 vecesEntrantes
Arroz con berberechos
Arroz con berberechos de las Rías Gallegas. Este arroz con berberechos es una de las receta de arroz más tipicas en Galicia con un sabor espectacular a mar. Receta fácil con fotos del paso a paso.
22 marzo 2019Vista 31491 vecesArroces
Bola Larpeira
Cómo hacer una larpeira gallega con fotos del paso a paso. Receta de Larpeira, un dulce típico gallego, acompañado de crema pastelera y empapado en almíbar de anís típica de "A noite de San Xoán".
09 diciembre 2016Vista 18086 vecesPostres
Arroz a banda con salmorreta
Arroz a banda con salmorreta. La receta del arroz a banda con salmorreta se trata de una elaboración típicamente marinera de la provincia de Alicante. Con una base de sofrito de ñoras (salmorreta alicantina) que le va a aportar mucho color y sabor, acompañamos el arroz con el pescado y el marisco 'a banda' que en valenciano quiere decir aparte o a un lado. Receta de arroz alicantino con las fotos del paso a paso.
28 junio 2019Vista 37676 vecesArroces
Caballa marinada, fresas y alga codium
Caballa marinada, fresas y alga codium. En esta receta marinamos los lomos de caballa y la acompañamos con una base de fresas y tomate. Para darle el toque marino acompañaremos la caballa con el alga codium o alga percebe.
26 julio 2019Vista 6384 vecesPescados
Arroz meloso de camarones gallegos, shiitake y alga codium
Cómo hacer un arroz meloso de camarones gallegos, setas shiitake y alga codium con fotos del paso a paso. Receta de arroz con camarones acompañado con setas shiitake y alga codium, una alga con sabor a percebe que le aportará mucho sabor a mar a este arroz marinero.
09 agosto 2019Vista 6993 vecesArroces
Jarrete de ternera estofado
Cómo hacer Jarrete de ternera estofado con todas las fotos del paso a paso. Receta de jarrete estofado con vino tinto acompañado de patatas y zanahoria.
11 octubre 2019Vista 25317 vecesCarnes
Filloas
Cómo hacer filloas gallegas de manera fácil. Receta de filloas, uno de los postres más característicos de Galicia. Típica del carnaval, esta receta le encantará a los más larpeiros.
18 mayo 2015Vista 43784 vecesPostres