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Inicio » Recetas » Básicos y algo más » Cómo cocinar Quinoa

Cómo cocinar Quinoa

Cómo cocinar Quinoa

Descripción:

Cómo cocinar quinoa fácilmente con fotos del paso a paso, consejos y cantidad por persona. La quinoa es un cereal muy fácil de preparar y en esta receta veremos cómo se cocina para prepararla en otras recetas.

Ingredientes para cocinar Quinoa para 2 personas: cambiar

  • Quinoa
    100 g
  • Agua
    200 g
  • Aceite de Oliva
    2 c/p
  • Sal
    Una pizca

Pasos de la receta:

1) Lo primero que haremos para cocinar la quinoa será pesar la quinoa y el doble de peso de agua. Enjuagamos la quinoa debajo del agua del grifo, removiéndola bien para eliminar el posible amargor y la escurrimos bien.
Ponemos una olla al fuego con un chorrito de aceite de oliva a media temperatura.

Cómo cocinar Quinoa - Paso 1

2) A continuación, incorporamos la quinoa bien escurrida y cocinamos durante dos minutos removiendo constantemente. Añadimos el agua (o caldo) y una pizca de sal.

Cómo cocinar Quinoa - Paso 2

3) Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y cocinamos con la olla tapada durante 15 minutos o hasta que el agua se haya consumido.
Raspamos con un tenedor para separar los granos de quinoa y ya la tenemos lista para utilizar.
En el buscador de la web encontrarás estas recetas con quinoa que te pueden gustar:
- ENSALADA DE QUINOA CON AGUACATE
- ENSALADA DE QUINOA Y CÍTRICOS

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Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla.
Si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Cómo cocinar Quinoa - Paso 3

Notas y recomendaciones para hacer cómo cocinar Quinoa:

- Las raciones aproximadas de quinoa por persona son:
* Para ensalada: 40-50 g por persona.
* Para guarnición: 60-70 g por persona.
- La quinoa tarda unos 12 minutos en cocinarse tapada.
- Antes de cocinar la quinoa, la lavaremos para eliminar el posible amargor y restos de polvo o tierra.
- 1 taza de quinoa rinde de 2 a 3 tazas de quinoa cocida.
- Antes de cocer la quinoa, la saltearemos durante un minuto para acentuar su sabor.
- Una vez cocida y enfriada, la quinoa se puede guardar en un recipiente herméticamente cerrado en la nevera 2-3 días.
- Para acentuar el sabor de la quinoa usaríamos caldo de verduras en lugar de agua para cocinar la quinoa.




  • 24 enero 2017
  • Básicos y algo más
  • Fácil
  • Preparación5 minutos
    cocción15 minutos
  • Vista 113802 veces
  • 57 me gusta
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  • 170 cal

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Etiquetas:Cómo cocer quinoaCómo cocer quinuaCómo cocinar quinoaCómo cocinar quinua

Comentarios - 1:

  • Usuario anónimo20/12/2019 16:09

    muy buena

    Responder
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