• Inicio
  • Recetas +
    • Arroces
    • Básicos y algo más
    • Carnes
    • De Cuchara
    • Ensaladas
    • Entrantes
    • Guarniciones
    • Pasta y pizza
    • Pescados
    • Postres
    • Salsas y Vinagretas
    • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps
    • Tostas
    • Colecciones
  • Índices +
    • Ingrediente
    • Categoría
    • Etiqueta
  • Mi cuenta

Sígueme

Me gusta
Facebook
Suscríbete
YouTube
Síguenos en
Twitter
Encuéntranos
Instagram

Recetas más populares

Tortilla de patata
3623
Empanada de atún
0330
Arroz blanco
0253
Tortitas
0420
Cómo cocer cuscús
0230

Categorías

  • Arroces 12 recetas
  • Básicos y algo más 26 recetas
  • Carnes 36 recetas
  • De Cuchara 13 recetas
  • Ensaladas 31 recetas
  • Entrantes 51 recetas
  • Guarniciones 7 recetas
  • Pasta y pizza 24 recetas
  • Pescados 41 recetas
  • Postres 49 recetas
  • Salsas y Vinagretas 28 recetas
  • Sándwiches, Hamburguesas y Wraps 8 recetas
  • Tostas 8 recetas

Últimas recetas añadidas

Crema de calabaza y manzana
010
Crema Catalana
031
Ragú de ternera
040
Lemon Pie
072
Fabada Asturiana
060

Colecciones de recetas

  • Recetas de Navidad 23 recetas
  • Comida Mexicana 9 recetas
  • Empanadas 8 recetas
Inicio » Recetas » Carnes » Albóndigas de carne

Albóndigas de carne

Albóndigas de carne

Descripción:

Receta de albóndigas de carne caseras, para prepararlas con la salsa que más nos guste.

Ingredientes para 4 personas: cambiar

  • Carne picada
    500 g
  • Huevos
    2
  • Ajo
    2 diente
  • Miga de pan
    50 g
  • Leche
    100 g
  • Perejil
    Al gusto
  • Sal y Pimienta

Pasos de la receta:

1) Colocamos la carne picada en un bol amplio, añadimos el ajo triturado o picado muy fino, pimienta recién molida y perejil picado.

Albóndigas de carne - Paso 1

2) Remojamos la miga de pan en un poco de leche, la añadimos a la carne y mezclamos bien. Batimos los huevos, los incorporamos y añadimos sal.

Albóndigas de carne - Paso 2

3) Mezclamos bien el huevo con la carne picada y cuando tengamos una mezcla homogénea, empezamos a hacer las albóndigas (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf).
Cuando tengamos formadas las albóndigas las enharinamos.

Albóndigas de carne - Paso 3

4) Ponemos una sartén al fuego con aceite. Cuando el aceite esté bien caliente, incorporamos las albóndigas y las cocinamos hasta que empiecen a estar doradas. Las sacamos de la sartén escurriendo bien el aceite y las colocamos en una fuente.

Albóndigas de carne - Paso 4

5) Ya tendríamos las albóndigas listas y preparadas para cocinarlas en la salsa que más nos guste. Las podríamos hacer en salsa jardinera, en salsa de tomate, con champiñones, etc.

Albóndigas de carne - Paso 5

Notas y recomendaciones:

- La receta base está hecha con carne picada de ternera, pero podemos hacer las albóndigas con una mezcla de carne picada de ternera (80%) y cerdo (20%)
- Con las cantidades para 2 personas saldrán de 8 a 10 albóndigas, según tamaño.
- Con las cantidades para 4 personas saldrán de 16 a 20 albóndigas, según tamaño.
- Con las cantidades para 6 personas saldrán de 24 a 30 albóndigas, según tamaño.

  • 29 abril 2016
  • Carnes
  • Fácil
  • Preparación30 minutos
    cocción10 minutos
  • Vista 7188 veces
  • 0 favoritos
  • 17 me gusta
  • elcocinerocasero
  • 197 cal

¿Te ha gustado la receta?

Tu valoración

     5.0 sobre 5 a partir de 2 valoraciones

Tu valoración

Has indicado de 5

Cargando... Facebook / Pinterest / Twitter / Google+

Etiquetas:Albóndigas caseras de carneAlbóndigas de carneAlbóndigas de carne picadaAlbóndigas de terneraCocina caseraComo preparar albóndigasReceta albóndigasReceta albóndigas caseras

Relacionado:

Albóndigas en salsa de tomate
Albóndigas en salsa de tomate
12 enero 2018

Albóndigas caseras de carne en salsa de tomate.

016
Albóndigas a la jardinera
Albóndigas a la jardinera
29 abril 2016

Albóndigas en salsa jardinera con patatas.

016
Carne guisada al Pedro Ximénez
Carne guisada al Pedro Ximénez
30 octubre 2015

Receta de carne de ternera guisada, aromatizada con vino dulce Pedro Ximenez.

026
Hamburguesa casera de ternera
Hamburguesa casera de ternera
23 mayo 2015

Receta de hamburguesa casera de ternera "a mi manera" para preparar en casa de manera súper fácil y rápida.

025

Sin comentarios

Si deseas hacer un comentario, puedes iniciar sesión o escribirlo de manera anónima
Comentario

1500

Compartir
334Recetas
Que Recetas
todareceta.es
  • Política de cookies
  • Contacto
  • Copyright 2015-2018 elcocinerocasero.com