Descripción:
La salsa fresca es una salsa tradicional mexicana elaborada con tomates, cebolla, chile y cilantro, ideal para tomarla con nachos o totopos.
Ingredientes para salsa fresca mexicana para 6 personas: cambiar
- 3 grandes
- 1 y media
- 3 c/s
- 3
- 1 lima y media
- Al gusto
Pasos de la receta:
1) Lo primero que haremos para preparar el pico de gallo será preparar los ingredientes. Picamos los tomates y la cebolla en cuadraditos pequeños, limpiamos el cilantro y lo picamos finamente eliminando los tallos y por últimos picamos los chiles jalapeños. Eliminamos las pepitas y las venas blancas del interior de los chiles para que no nos quede un pico de gallo muy picante.
2) Colocamos todos los ingredientes que acabamos de picar en un bol amplio.
3) Y aliñamos con sal, pimienta negra molida y el zumo de lima. Removemos con cuidado para mezclar los ingredientes del pico de gallo y reservamos en la nevera hasta la hora de servir.
4) Puedes utilizar esta receta mexicana de pico de gallo para acompañar cualquier tipo de plato de la gastronomía mexicana. Símplemnte con unos nachos o totopos o con otras salsas mexicanas como como el guacamole, salsa de queso..
También podemos utilizar el pico de gallo para usar como aderezo para ensaladas, huevos, carnes, tacos, fajitas, quesadillas, etc.
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Y si te animas a preparar esta receta, me encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.
Notas y recomendaciones para hacer salsa fresca mexicana:
- Para preparar el pico de gallo hay que utilizar un buen tomate, a poder ser bien madurito pero firme.
- Podemos elaborar el pico de gallo eliminando las semillas del tomate o no, según prefieras.
Odio los nachos (sobre todo los de bolsa de plástico), pero ese pico de gallo tiene una pinta excelente. Gracias
Hola Juan. Esta receta mexicana es fácil y perfecta para tomar con nachos (si son caseros mejor) pero para un apuro bien valen los de bolsa..... Muchas gracias por tu comentario. Saludos!