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Risotto de calabaza y gongonzola
Risotto de calabaza y queso Gongonzola (Risotto di zucca e gorgonzola) muy cremoso y fácil de preparar. Receta italiana de otoño con fotos del paso a paso.
01 febrero 2019Vista 2482 vecesArroces
Garbanzos con langostinos
Receta Garbanzos con langostinos. Cómo hacer este potaje de garbanzos con langostinos de manera fácil con las fotos del paso a paso. En esta receta marinera aprovechamos todos los ingredientes ya que hacemos un caldo con los desperdicios de los langostinos, en donde después cocinaremos los garbanzos. Un potaje muy rico con todo el sabor a mar.
18 enero 2019Vista 4743 vecesDe Cuchara
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con salsa de pimientos y ensalada de canónigos.
28 diciembre 2018Vista 4635 vecesEntrantes
Vieiras a la plancha sobre crema de coliflor, pasas y piñones
Cómo hacer unas deliciosas vieiras a la plancha. Receta de vieiras gallegas a la plancha, acompañadas de un puré cremoso de coliflor, con uvas pasas y piñones tostados. Una receta perfecta para navidad.
21 diciembre 2018Vista 5188 vecesPescados
Patatas con sobrasada, queso de cabra y miel
Patatas fritas con sobrasada. Cómo hacer esta receta de patatas fritas acompañadas de una sobrasada picante mallorquina, queso de cabra y miel.
14 diciembre 2018Vista 3373 vecesEntrantes
Redondo de ternera en salsa
Redondo de ternera en salsa. Cómo hacer redondo de ternera en salsa de vino tinto con patatas.
30 noviembre 2018Vista 16564 vecesCarnes
Lenguas de gato
Cómo hacer lenguas de gato caseras, de manera fácil y con fotos del paso a paso. Las lenguas de gato son unas galletas crujientes de mantequilla que no pasan de moda. Solo necesitaremos cuatro ingredientes para hacer esta receta fácil, además va muy bien para aprovechar las claras que nos hayan sobrado de preparar otros postres.
23 noviembre 2018Vista 14935 vecesPostres
Lentejas con costillas
Cómo preparar unas lentejas con costillas. En esta receta de lentejas con costillas cocinamos las lentejas guisadas con costillas de cerdo y panceta ahumada. Un plato perfecto para los días de invierno. Receta fácil con fotos del paso a paso.

16 noviembre 2018Vista 7120 vecesDe Cuchara
Fabas con mejillones y alga kombu
Cómo hacer fabas con mejillones. Receta de Fabas con mejillones y alga kombu. En esta receta tan marinera utilizamos faba de Lourenzá y la acompañaremos con mejillones gallegos abiertos al vapor y alga kombu. Este alga le aportará más sabor a mar, acortará el tiempo de cocción y hará que las fabas sean algo más digestivas.
09 noviembre 2018Vista 3707 vecesDe Cuchara
Cómo cocer nécoras
¿Cómo cocer las nécoras? Para cocer las nécoras hay que tener una serie de consideraciones, no es lo mismo cocer las nécoras vivas o cocer las nécoras congeladas. Por lo que en este post te doy una serie de consejos de cómo cocer las nécoras en casa, como puede ser la cantidad de sal o el tiempo de cocción, para que nos queden las nécoras cocidas en su punto.
06 noviembre 2018Vista 21717 vecesPescados
Buñuelos rellenos de crema de mandarina
Buñuelos de viento rellenos de crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 2571 vecesPostres
Crema pastelera de mandarina
Crema pastelera de mandarina.
02 noviembre 2018Vista 4642 vecesBásicos y algo más