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Ceviche de lubina
Ceviche de lubina salvaje con leche de tigre, receta peruana. Cómo hacer ceviche peruano de lubina con fotos del paso a paso. El tradicional ceviche peruano se prepara con pescado fresco, limas, cebollas, ajíes picantes y cilantro fresco. El ceviche típicamente se prepara con pescado o marisco. La acidez del jugo de lima es el que va “cocinar” el pescado.
20 septiembre 2019Vista 19583 vecesPescados
Empanada de lacón con grelos
Cómo hacer una Empanada de lacón con grelos con las fotos del paso a paso. Esta empanada la preparamos con uno de los rellenos más típicos de la gastronomía gallega como es el lacón con grelos.
18 noviembre 2016Vista 19386 vecesEntrantes
Crema de champiñones
Cómo hacer una crema de champiñones casera con fotos del paso a paso. Receta de crema de champiñones, elaborada con champiñones, cebolla, nata y caldo casero de pollo.
17 enero 2017Vista 19294 vecesDe Cuchara
Fettuccini al pesto
Receta de fettuccini al pesto, muy fácil de elaborar con pesto de albahaca y piñones.
14 mayo 2015Vista 19195 vecesPasta y pizza
Hamburguesas de pollo y espinacas
Cómo hacer hamburguesas de pollo y espinacas con todas las fotos del paso a paso. En esta receta preparamos unas hamburguesas caseras de pollo y espinacas frescas, unas receta fácil en la que le damos un toque de color y sabor con las espinacas.
19 julio 2017Vista 18972 vecesCarnes
Arroz con vieiras
Cómo hacer un arroz con vieiras y langostinos con fotos del paso a paso. En esta receta de arroz con vieiras gallegas vamos a marcar los langostinos y las vieiras a la plancha. A continuación, prepararemos el sofrito para cocinar el arroz y en el último momento de la cocción del arroz incorporaremos las vieiras y los langostinos troceados para que se acaben de cocinar con el calor residual. Una receta de arroz con todo el sabor de uno de los mariscos gallegos más representativos.
24 enero 2020Vista 18841 vecesArroces
Salsa de toffee
Receta de salsa de toffee casera, una crema con sabor a azúcar tostado muy cremosa ideal para acompañar dulces y helados.
09 febrero 2016Vista 18822 vecesBásicos y algo más
Berenjenas a la parmesana
Receta de Berenjenas a la parmesana (parmigiana di melanzane) receta típica del sur de Italia donde la berenjena es el ingrediente principal. Con El Cocinero Casero aprenderás a preparar las berenjenas a la parmesana de una manera simple pero perfecta. Un plato que contiene sabores, aromas y colores de la cocina mediterránea. Receta de berenjenas al horno con fotos del paso a paso.
31 mayo 2019Vista 18653 vecesEntrantes
Merluza en salsa verde
Cómo hacer merluza en salsa verde de manera fácil. Receta de merluza en salsa verde con langostinos y huevo duro explicada con las fotos del paso a paso.
09 septiembre 2016Vista 18363 vecesPescados
Conejo guisado al ajillo
Receta de conejo guisado al ajillo con patatas.
07 octubre 2016Vista 18336 vecesCarnes
Ensalada de naranja y bacalao (Remojón granadino)
Receta de remojón granadino. Existen muchas recetas de esta ensalada pero en todas está presente la naranja, el bacalao y las aceitunas negras. Receta fácil con fotos del paso a paso.
05 enero 2016Vista 18208 vecesEnsaladas
Salpicón de marisco
Cómo preparar un salpicón de marisco con fotos del paso a paso. Salpicón de marisco casero hecho con langostinos, buey de mar y palitos de cangrejo.
24 octubre 2017Vista 18134 vecesPescados