Recetas sobre "Básicos y algo más"

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Masa de Focaccia
Tiempo de preparación y levedado:80 minutos
Contiene:6 ingredientes
Dificultad:Fácil

Masa de Focaccia

16 febrero 2016
331 Comentarios
Vista 19221 veces
La focaccia en un pan plano de origen italiano cubierto de especias y otros ingredientes. Esta receta enseña cómo se realiza la masa base paso a paso.
Crema pastelera
Tiempo de preparación y cocción:20 minutos
Contiene:7 ingredientes
Dificultad:Fácil

Crema pastelera

19 enero 2016
470 Comentarios
Vista 40488 veces
Receta de crema pastelera casera, una de las cremas básicas en repostería con la que realizar infinidad de postres y base de natillas, crema catalana, etc.
Masa quebrada o Pasta brisa
Tiempo de preparación y reposo:75 minutos
Contiene:6 ingredientes
Dificultad:Fácil

Masa quebrada o Pasta brisa

22 diciembre 2015
300 Comentarios
Vista 10607 veces
Receta de Masa quebrada casera para hacer quiches o tartaletas, tanto dulces como saladas.
Tomates secos en aceite de oliva
Tiempo de preparación y hidratación:90 minutos
Contiene:6 ingredientes
Dificultad:Fácil

Tomates secos en aceite de oliva

24 noviembre 2015
1077 Comentarios
Vista 142159 veces
En esta receta vamos a hidratar tomates secos y conservarlos en aceite de oliva, con lo que conseguiremos que los tomates y el aceite adquieran un sabor muy intenso.
Pan de ajo
Tiempo de preparación y horneado:15 minutos
Contiene:4 ingredientes
Dificultad:Fácil

Pan de ajo

27 octubre 2015
330 Comentarios
Vista 15426 veces
Receta de pan de ajo casero. Unas tostadas ideales como aperitivo o para acompañar platos de pasta italiana o ensaladas.
Pan de molde casero
Tiempo de preparación y horneado:65 minutos
Contiene:7 ingredientes
Dificultad:Fácil

Pan de molde casero

29 septiembre 2015
250 Comentarios
Vista 6073 veces
Pan de molde casero realizado con harinas de trigo y centeno. Rico, fácil y con un ligero sabor a mantequilla.
Fumet o caldo de pescado
Tiempo de preparación y cocción:25 minutos
Contiene:11 ingredientes
Dificultad:Fácil

Fumet o caldo de pescado

18 septiembre 2015
361 Comentarios
Vista 46119 veces
Caldo o fumet de pescado realizado con rape y langostinos, que nos servirá como base para arroces, paellas, fideuás, etc.
Tahini casero
Tiempo de preparación:15 minutos
Contiene:4 ingredientes
Dificultad:Fácil

Tahini casero

06 octubre 2015
361 Comentarios
Vista 14005 veces
Receta para elaborar Tahini o pasta de sésamo, que es el ingrediente imprescindible en recetas árabes como hummus, falafel, o baba ganoush.
Masa de pizza
Tiempo de preparación y Fermentación:80 minutos
Contiene:6 ingredientes
Dificultad:Fácil

Masa de pizza

04 mayo 2015
870 Comentarios
Vista 89778 veces
Receta rápida y sencilla para aprender a hacer en casa nuestra masa de pizza.